glutenfreie Power-Waffeln (laktosefrei)

glutenfreie Waffeln mit Erdbeeren

Diese glutenfreien Power-Waffeln sind voller Nährstoffe, Proteine und guter Fette. Sie machen sehr lange satt und sind super einfach zu machen. Dabei sind sie nicht so süß, weswegen sie die Lieblingswaffeln von meinem Freund sind. Perfekt kann man sie auch vorbereiten und dann für ein schnelles Frühstück am nächsten Morgen nutzen. Oder eben als gesunden Snack

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Glutenfreier Bratapfel in Blätterteig

Gerade weil das neue Jahr so kalt mit Eis und Schnee los geht, gibt es genügend Gründe, schön drinnen im Warmen zu sitzen und gemütlich etwas Leckeres zu essen. Bei mir ist es ein köstlicher Bratapfel, der umhüllt von knusprigem glutenfreiem Blätterteig noch so viel besser schmeckt. Fast schon wie ein kleiner Kuchen, nur sehr viel

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glutenfreies Bananenbrot

Dieses leckere glutenfreie Bananenbrot steht bei uns einmal pro Woche auf dem Tisch. Es eignet sich super zum Frühstücken, zum Mitnehmen oder auch anstelle von Kuchen zum Kaffee am Nachmittag. Besonders lecker finde ich es mit Nüssen und etwas Schokolade im Teig. Durch Teff- und Kichererbsenmehl wird das Brot vollwertiger und reich an Nährstoffen wie Eiweiss, Folsäure und Magnesium.

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leichter glutenfreier Apfelkuchen

Bei mir ist es dieser Apfelkuchen, der mich immer an das Zusammensitzen mit meiner Familie erinnert. Kommen überraschend meine Großeltern vorbei, wirft meine Mutter schnell die Zutaten zusammen und bietet diesen glutenfreien Kuchen an. Er ist schön luftig innen und gleichzeitig außen lecker knusprig. Am besten schmeckt er noch leicht warm mit Schlagsahne.   Zutaten für einen Kuchen 125

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glutenfreie Sachertorte im Glas

Habt ihr auch oft Lust auf einen leckeren Nachmittagskaffee mit Kaffee und Kuchen oder Torte? Hier habe ich ein Rezept für eine glutenfreie Sachertorte im Glas für euch. Diese besteht aus Schichten von Schokoladenkuchen, Marillenmarmelade und einer Schokoladenglasur. Die Torte beinhaltet nur wenig Mehl, so kann dieses leicht durch glutenfreies Mehl ersetzt werden ohne den Geschmack oder

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glutenfreier Biskuitboden

Dieses Rezept für Biskuitboden klappt sehr gut glutenfrei. Er ist schön luftig, leicht und behält diese Konsistenz auch. Wenn er etwas abgekühlt ist kann man ihn zudem super in zwei Hälften unterteilen ohne dass der krümelt. Passend zur Jahreszeit habe ich daraus eine Torte mit Erdbeeren und Heidelbeeren hergestellt. Diese ist mit einer Creme aus

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