roter Johannisbeer-Vanille Sirup

Häufig fällt mir abends auf, dass ich wieder mal nicht genug getrunken habe. Gerade bei den heißen Temperaturen versuche ich aber mehr darauf zu achten. Deswegen kommt heute kein weiteres Essensrezept, sondern mal etwas zum Trinken. Denn gerade Saftschorlen und Limonaden mit verschiedenen Früchten gibt es in großer Bandbreite zu kaufen, können aber auch einfach

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glutenfreier Blaubeer-Marzipan Cupcake mit Vanillecreme

Heute habe ich mich mal an Cupcakes heran getraut. Nachdem ich in London einen ersten glutenfreien gegessen habe und dann in Barcelona das tolle Buch „Cupcake perfecto“ von Alma Obregón entdeckte, habe ich sie nun endlich selber gemacht. Da die Blaubeerzeit immer viel zu kurz ist, wollte ich diese nochmals ausnutzen und habe die Beeren zusammen mit

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gegrillte Ananas mit Kokos-Vanille-Creme

Die warmen Abende bieten das perfekte Wetter zum Grillen. Bei der Hauptspeise gibt es meist auch viel Auswahl. Beim Dessert wird es da häufig schon knapper. Deswegen stelle ich euch hier einen Nachtisch vor, der auch über dem Grill zubereitet wird und eine schöne, süße Ergänzung ist. Schnell geht es mit Ananas aus der Dose.

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glutenfreie Crème brûlée

Ein leckeres Dessert, das nur sehr wenige Zutaten benötigt, aber raffiniert ist. Dadurch schmeckt man aber auch jede Zutat heraus und es ist wichtig, gute Vanille zu verwenden und kein künstliches Vanillearoma. Nun braucht man nur noch etwas Geduld bis die Creme im Backofen stockt und daraufhin ausgekühlt ist. Fertig ist die Crème brûlée. Zutaten für

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