Datteln gefüllt mit Marzipan

Ich wünsche euch allen frohe Weihnachten und ein paar erholsame Feiertage! Hier noch ein schönes Rezept aus Datteln, Marzipan und Walnüssen. Es lässt sich sehr schnell und einfach herstellen und schmeckt fast wie eine Praline. Nur ist es wirklich mächtig. Ich habe Datteln aus dem Bioladen verwendet, die man einzeln kaufen kann und extra weich

weiterlesen

glutenfreie Cake-Pops nach Art der Mozartkugel

Weil es beim letzten Mal so gut geklappt hat, habe ich mit dem restlichen Kuchen eine weitere Variante glutenfreier Cake-Pops ausprobiert. Ich fand den Gedanken spannend, die Cake-Pops zu füllen, wodurch ich auf eine Mozartkugelvariante mit Marzipankern gekommen bin. Das hat auch sehr gut geklappt und ist eine schöne Abwechslung zu den Himbeere-weiße Schokolade Cake-Pops.  Zutaten für ca

weiterlesen

glutenfreier Blaubeer-Marzipan Cupcake mit Vanillecreme

Heute habe ich mich mal an Cupcakes heran getraut. Nachdem ich in London einen ersten glutenfreien gegessen habe und dann in Barcelona das tolle Buch „Cupcake perfecto“ von Alma Obregón entdeckte, habe ich sie nun endlich selber gemacht. Da die Blaubeerzeit immer viel zu kurz ist, wollte ich diese nochmals ausnutzen und habe die Beeren zusammen mit

weiterlesen