Glutenfrei und gesund unterwegs in Bonn – das Café Zucchini

Ein gesundes „Starbucks“ bei dem es viele gluten- und laktosefreie Möglichkeiten gibt?! Das bietet das Café Zucchini in Bonn, direkt neben der Hofgarten-Wiese.  Im Zucchini in Bonn findet ihr leckere belegte, glutenfreie Brote, verschiedene Bowls und Salate sowie Kaffee, Smoothies und Säfte. Es bietet sich durch die zentrale Lage super an, um eine kleine Pause

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Glutenfrei unterwegs in Neuseeland, Kerikeri – Santeez Café

In dem kleinen Ort Kerikeri, im Norden der Nordinsel von Neuseeland, liegt etwas versteckt das Santeez Café. Ich war auf meiner „glutenfreien Weltreise“ in einem tollen AirBnB ganz in der Nähe und habe per Zufall das kleine Café entdeckt als ich mich nach glutenfreien Möglichkeiten umgeschaut habe. Das Besondere hier ist, dass es zu 100%

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Glutenfreie Hafer-Pfannkuchen mit nur 5 Zutaten

Diese Pfannkuchen sind sehr schnell gemacht, ihr braucht nur 5 Zutaten. Außerdem sind sie laktosefrei und ohne Kristallzucker. Die Süße der Banane gepaart mit etwas Ahornsirup zum Servieren reicht vollkommen aus. Ich bin auf die Idee gekommen als ich ein Video über Miranda Kerr gesehen habe, die zeigt, was sie und ihre Familie am Tag isst.

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glutenfreie Power-Waffeln (laktosefrei)

glutenfreie Waffeln mit Erdbeeren

Diese glutenfreien Power-Waffeln sind voller Nährstoffe, Proteine und guter Fette. Sie machen sehr lange satt und sind super einfach zu machen. Dabei sind sie nicht so süß, weswegen sie die Lieblingswaffeln von meinem Freund sind. Perfekt kann man sie auch vorbereiten und dann für ein schnelles Frühstück am nächsten Morgen nutzen. Oder eben als gesunden Snack

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Smoothiebowl voller Vitamine (glutenfrei, laktosfrei, vegan möglich)

Glutenfreies Frühstück kann so spannend und vielfältig sein. Ich freue mich jedes Jahr auf den Zeitpunkt, wenn die Beeren wieder in Saison sind. Und nun ist es soweit! Perfekt eignen sie sich für diese Smoothie-Bowl. Hierfür braucht ihr noch nichtmal Getreide, sondern könnt alleine durch Obst und Nüsse satt werden.  Gleichzeitig gebt ihr damit eurem Körper bereits morgens

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Brotzeit-Challenge mit bofrost: Glutenfreier Lachs Burger deluxe

Bei der Brotzeit-Challenge mit bofrost geht es darum, glutenfreies Brot und Brötchen auf ein neues Level zu heben und so zu zeigen, wie lecker glutenfreies Brot sein kann. Deswegen habe ich mir etwas Spezielles überlegt, um diesem Anspruch gerecht zu werden. Nämlich ein Lachs Burger, der auf einem knusprigen glutenfreien Brötchen serviert wird und dazu

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Glutenfreier Quinoa Salat – laktosefrei, vegan und super zum Mitnehmen

Quinoa ist ein tolles Korn, das von Natur aus glutenfrei ist und gleichzeitig voller Nährstoffe wie Eisen und Kalzium sowie Proteinen steckt. Dieser Quinoa-Salat ist einfach gemacht und man kann ihn sehr gut mitnehmen. Essen kann man ihn dann pur oder als Beilage. Theoretisch kann dort alles rein was man so an Gemüse Zuhause hat, die Zusammenstellung unten

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Glutenfreie Spätzle, Schupfnudeln & Co mit RuKi

Spätzle, Knödel oder Schupfnudeln – all das kannte ich bisher vornehmlich durch Sarah, eine Freundin aus dem Schwabenland. Dass es möglich ist, diese Speisen auch super lecker glutenfrei zuzubereiten, war mir nicht klar. Hier kommt RuKi ins Spiel, die „Glutenfrei-Manufaktur für Spätzle & Co“. Genau diese Produkte bieten sie an, dabei sind alle glutenfrei wie auch

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Mango mexikanisch: als Blüte am Stil mit Limette und Chili – komplett glutenfrei, laktosefrei, vegan und leicht zu machen

Hola México! Heute geht unsere Sommer Reise weiter nach Mexiko. Genauer gesagt an den Strand von Mexiko. Denn dort warten schon die leckeren Mangos auf uns. Und was ist noch besser als eine Mango? Eine Mango, die aussieht wie eine Blüte! Sie ist nicht nur hübsch, man kann sie so auch viel einfacher essen. Wer es

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