glutenfreie Himbeer-Marzipan Cupcakes mit Vanillecreme

Ich bin schon ganz gespannt, wie heute Abend die Abstimmung zu dem Gewinnspiel ausgeht. Wenn ihr noch nicht abgestimmt habt, könnt ihr das noch bis 18 Uhr heute machen (hier). Wer noch eine leckere Beruhigung bis dahin braucht, für die-/denjenigen habe ich ein Rezept für süße Cupcakes. Diese habe ich anstatt eines Kuchens für einen Geburtstag

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glutenfreie Kürbis-Walnuss Cupcakes mit Vanille-Zimt-Creme

In wenigen Tagen ist schon Halloween und überall sind Kürbisse zu sehen. Kürbissuppe kennt fast jeder. Wie wäre es, ihn auch mal mit etwas Süßem zu kombinieren? So kam ich auf die Idee der Kürbis-Walnuss Cupcakes mit Vanille-Zimt-Frosting. Trotz des Kürbisses sind die Cupcakes schön locker, leicht würzig und die Zitronenschale fügt ihnen Frische zu. 

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glutenfreier Blaubeer-Marzipan Cupcake mit Vanillecreme

Heute habe ich mich mal an Cupcakes heran getraut. Nachdem ich in London einen ersten glutenfreien gegessen habe und dann in Barcelona das tolle Buch „Cupcake perfecto“ von Alma Obregón entdeckte, habe ich sie nun endlich selber gemacht. Da die Blaubeerzeit immer viel zu kurz ist, wollte ich diese nochmals ausnutzen und habe die Beeren zusammen mit

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