Glutenfreie Backwaren von Resch & Frisch – Produktetest

Letzte Woche erhielt ich zwei riesige Testpakete – eins mit einem Backofen und ein zweites mit vielen verschiedenen Backwaren von Resch & Frisch. Es handelt sich dabei um einen österreichischen Familienbetrieb, der neben „normalen“ Backwaren auch seit 2007 glutenfreie anbietet. Diese werden in einer getrennten Backstube handgefertigt und dann tiefgekühlt mit Trockeneis per Post geliefert.

Glutenfreie Backwaren von Resch & Frisch - Produktetest

Neben glutenfreien Produkten kann man zusätzlich noch für laktosefrei, vegetarisch und vegan filtern. Die Auswahl an glutenfreien Produkten umfasst unter anderem Kipferl, Kürbiskernweckerl, Laugenstangen, einen Pizzasnack oder Mürbeteig. Auch gibt es einen glutenfreien Mix mit 29 verschiedenen Backwaren, wodurch man 5 Euro spart. Ansonsten zahlt man beispielsweise für 4 Brötchen 3,39 Euro oder für 4 Laugenstangen 5,19 Euro. Damit sind die Preise im üblichen glutenfreien Preissegment. In Österreich werden im vierwöchigen Ryhthmus die Backwaren geliefert. Extra für die glutenfreien Backwaren gibt es einen Onlineshop, wodurch diese neben Österreich auch in ganz Deutschland erhältlich sind. Der Versand eines Pakets kostet 4,95 Euro bei einem Bestellwert von 50 Euro. Versandtage sind Montag und Mittwoch. Ich kam erst abends nach Hause, wodurch die Backwaren eine Zeit noch beim Nachbarn standen. Aber auch abends waren sie durch das Trockeneis, das dann fast aufgebraucht war, noch tiefgefroren.

Glutenfreie Backwaren von Resch & Frisch - Produktetest

Passend zu den Backwaren gibt es einen kleinen Ofen, den man auch über das Unternehmen erhalten kann. Darin haben ca. 3 Brötchen auf einmal Platz (s. oben). Zum Aufbacken gibt es verschiedene Programme. Welches das richtige für das jeweilige Produkt ist, ist auf der Packung vermerkt. Großes Aufheizen entfällt, denn der Ofen ist direkt bereit und in unter 10 Minuten ist dann das glutenfreie Brötchen, Laugenstange oder Pizza fertig. Nun muss man die Backwaren nur noch kurz in einer Serviette nachziehen lassen und schon kann man los essen. Das finde ich total praktisch, denn der kleine Ofen spart eine Menge Energie und Zeit. Natürlich kann man sie aber auch in einem anderen Ofen aufbacken.

Glutenfreie Backwaren von Resch & Frisch - Produktetest

Glutenfreie Backwaren von Resch & Frisch - Produktetest

Die glutenfreien Produkte werden alle mit glutenfreier Weizenstärke hergestellt. Dadurch sind die sie ganz locker und luftig, halten aber auch gut zusammen. Zwischendurch war ich mir wirklich unsicher, ob ich tatsächlich etwas Glutenfreies esse, denn sie schmeckten einfach „ganz normal“. Auch mein Freund, der nicht glutenfrei isst, fand sie sehr lecker und hat keinen Unterschied gemerkt.

Glutenfreie Backwaren von Resch & Frisch - Produktetest

Besonders gefallen haben mir die glutenfreien Käseweckerl und die Laugenstangen, denn diese findet man in so einer guten Qualität sonst nicht. Zudem habe ich die Produkte auch mal Zuhause aufgebacken und dann mit auf eine Radtour genommen. Nach ein paar Stunden Fahrt waren sie immer noch sehr lecker und luftig und sind nicht hart geworden, wie so manch andere glutenfreien Produkte.

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Fazit: Die Produkte sind wirklich toll und nicht von normalen Backwaren zu unterscheiden. In Kombination mit dem kleinen Backofen sind sie im Nu aufgebacken und Energie wird gespart. Nur sollten Personen Acht geben, die keine glutenfreie Weizenstärke vertragen.

 

 

4 comments

  1. Pöthig Barbara

    finde ich super , bei uns gibt es sehr wenig glutenfreie Backwaren .
    Selber machen mit glutenfreiem Mehl gelingt auch nicht immer

    würde mich freuen , wenn ich ein Testpaket erhalten würde.

    1. Hallo Barbara,
      momentan gibt es noch die Kennenlernangebote: https://www.resch-frisch-glutenfrei.com/de/de/glutenfrei/glutenfreie-produkte/kennenlernangebot
      Vielleicht ist da ja etwas für dich dabei.
      Viele Grüße
      Jana

  2. Margot Hagara

    Möchte gerne glutenfreie Backwaren kennen lernen!

  3. Hallo, wir bestellen jetzt schon schon zum 4.Mal bei Resch&Frisch und sind sehr zufrieden. Endlich keine gummiartigen Backwaren mehr !!! Fast alles wurde schon ausprobiert und die Lieblingsbrötchen meines Mannes sind die Burger und die Kaisersemmeln. Die Sandwich-Wecken sind neu, wir werden sie gleich probieren, leider steht auf der Verpackung die Backzeit nicht mehr drauf. Wie wäre es mal mit Toastbrot ??? Wir werden immer wieder gerne bestellen.

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