glutenfrei Wandern – am Beispiel des Fjällraven Classic 2014

Nach 110 km Wanderung durch die Wildnis Lapplands bin ich wieder in der Zivilisation angekommen. Im Rahmen des Fjällraven Classic ging es entlang des nördlichen Teil des Kungsleden (dt. Königspfad) in Schweden. Zwar wurde diese Wanderung von der Outdoormarke Fjällraven organisiert, aber die Ausrüstung stellt jeder selber und trägt sie auch. Somit waren wir nun mehrere

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glutenfreier Urlaub – gut vorbereitet genießen

Hallo aus Schweden! Glutenfrei zu verreisen ist zwar manchmal etwas schwieriger, aber mit Vorbereitungen im Vorhinein und guter Planung steht einem schönen, glutenfreien Urlaub nichts im Weg. Deswegen passend zu der Ferienzeit hier ein paar Tipps von mir wie man sich gut vorbereiten kann. Das Ganze fängt ja meistens bei der Hotel– / Hostel- /

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glutenfreie Selbstversorgung im Ausland mit einfachen Mitteln

Nun im Sommer verreisen bestimmt viele von euch. Gerade im Ausland kann es frustrierend sein, sich glutenfrei ernähren zu müssen. Insbesondere in Ländern, in denen „glutenfrei“ ein Fremdwort ist, und man deswegen keine speziellen Produkte findet. Deswegen hier eine Zusammenstellung von Rezepten mit Lebensmitteln, die es fast überall gibt und herkömmlich kein Gluten enthalten. Die Ideen basieren

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glutenfreies Bio Eis in Münster: Gelato Mio

Etwas versteckt, gegenüber von den Trausälen in der Hörsterstraße in Münster, hat das italienische Eiscafe Gelato Mio eröffnet. Schon bei der Gestaltung merkt man, dass viel Liebe in das kleine Café gesteckt wurde. Das ganze Eis ist in Bio-Qualiät und variiert saisonal. So gab es beispielsweise gerade frisches Erdbeereis mit Erdbeeren vom Spargelhof Lütke-Laxen, das

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glutenfrei unterwegs in Kapstadt

Auf meiner weiteren Reise war ich für ein paar Tage in Kapstadt, bevor und nachdem es auf die Garden Route ging. Die Lage zwischen Tafelberg und Meer, Geschichte und moderner Großstadt ist toll. Danach waren wir noch in Johannesburg, wo ich mich sehr unsicher gefühlt habe, ich kaum glutenfreie Möglichkeiten gefunden habe und auch im

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glutenfrei unterwegs in Dubai

Dubai: höher, größer, schneller. Es ist erstaunlich anzusehen, in was für einer Geschwindigkeit hier eine Metropole inmitten der Wüste entstanden ist und immer noch weiter ausgebaut wird. Dubai ist darauf ausgerichtet zu beeindrucken, der Besucher steht im Mittelpunkt. Das strahlt auch das Essen aus, welches etwas teurer als in Deutschland ist, sich aber durch seine

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glutenfrei unterwegs auf Mauritius

Mauritius ist eine tolle Insel: Traumhafte Sandstrände, kristallklares Wasser, Wasserfälle, Vulkankrater, der Black River Nationalpark. Jedoch hat sie einen Haken: in der allgemeinen Bevölkerung kennt sich niemand mit glutenfreiem Essen aus. Inzwischen bin ich hier seit drei Wochen, bin nicht verhungert und weiß, wie man wo etwas findet. Im Internet gibt es auch nur sehr wenig zu

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glutenfrei unterwegs in Münster: Brunch in der Crêperie du Ciel

In meinem Artikel über Münster habe ich bereits die Crêperie du Ciel angesprochen. Die Crêpes dort sind wirklich lecker und ich finde es toll, dass fast jedes Gericht auch glutenfrei zubereitet werden kann. Deswegen habe ich nun auch mal selber den Brunch ausprobiert. Dieser übertraf meine Erwartungen bei Weitem. Es gab so viele verschiedene Leckereien, dass

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